Nutraĵa Industrio Cleanroom Projects

La nutraĵa industrio havas klarajn regularojn pri la movado de personaro kaj materialoj, kaj transfluo ne estas permesita.Materiala fluo bezonas starigi specialan materialan transigan havenon aŭ transigan pordon;personara fluo devas iri tra dediĉita personara kanalo.Laŭ la produktada procezo, higieno kaj kvalitpostuloj, la pureca nivelo estas dividita.La specifaj postuloj estas kiel sekvas:

1. La laborejo pri asepsia plenigo kaj purigado de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj prefere estu izolita de la ekstera mondo, kaj ne trapasu aŭ estu ĝenita de aliaj faktoroj.La grandeco de la asepsia pleniga laborejo dependas de la bezonoj, kaj ĝenerale konsistas el vestĉambro, bufroĉambro, aerduŝejo kaj operacia ĉambro.

2. La vestĉambro estas metita ekstere, ĉefe por ŝanĝi paltojn, ŝuojn, ktp;la bufroĉambro situas inter la vestĉambro kaj la aerduŝo, kaj ankaŭ povas esti konektita al pluraj operaciejoj samtempe;

3. La operacia ĉambro estas metita en la internan ĉambron, ĉefe por produkta plenigo.La ĉambro ne devas esti elmontrita al rekta sunlumo, kun taŭga grandeco kaj alteco (specife determinita laŭ la alteco de la produkta ekipaĵo).Se la ĉambro estas tro granda, purigado kaj desinfektado estas maloportunaj;se ĝi estas tro malgranda, estas maloportune funkcii;se la supro estas tro alta, ĝi influos la efikan steriligan efikon de transviolaj radioj.Muroj devas esti glataj kaj liberaj de senvivaj makuloj por purigado kaj desinfektado.